Ara
Türkçe
Başa Dön
Atıştırmalık

Labneli Sakallı Poğaça Efsanesi

2 s 30 dk Hazırlama Süresi
8-10 Kişi Servis Sayısı
12 Adet Malzeme Sayısı
recipe-image

Malzemeler

Tüm malzemeler hazır mı? Elindekileri işaretle. Malzemeleri tamamla. Yapmaya başla.

Hamur için:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurtanın akı (sarısını üzeri için ayırın) 
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 3 su bardağı un

Arası için:

  • 200 gr Bahçıvan Labne Peyniri

Üzeri için:

  • 2 yumurta sarısı  
  • 1 yemek kaşığı su
  • 75 gr Bahçıvan Rende Mozzarella
  • 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Derin bir kaba ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerini kapatın ve 8-10 dk mayanın aktifleşmesi için bekleyin.

Mayanın üzerine sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt ve tuz ekleyip karıştırın.

Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.         

Hamurunuzu streç film ile kaplayarak 40-45 dk mayalanmaya bırakın.

Mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin. 15 dk kadar bekletin.

Üzerine yumurta sarısı sürdüğünüz hamurları 180 derece fırında 35-40 dk pişirin.

Poğaçalar ılıyınca ortadan sandviç şeklinde kesin ve içine labne peyniri sürün.

Labne peynirin olduğu kısmı maydanoz ve rende mozzarellaya bulayarak servis edin.

Çocuğunuza bu poğaçanın isminin neden sakallı olduğunu anlatmayı deneyin. 

Tarifte kullanılan peynir

recipe-detail-product
Bahçıvan Labne Peyniri 200 gr